Co: Nereczki confit
Gdzie: Kraków, Zakładka
Ile: 33zł już z małym piwem
Jak: 7/10
Przypadkiem przechodziłem (z tragarzami) obok Zakładki - tak naprawdę po drodze i na Kopiec Krakusa i do MOCAKu - i oczywiście musiałem wstąpić. Chwilę się zastanawiałem między grasicą, nerkami i ślimakami, wygrały nerki z marchewką i szalotką. Świetne nereczki w środku różowe z sosem demi-glace, lekko chrupka marchewka i niestety za mało zrobione szalotki, bardziej skarmelizowane byłyby super. Na uwagę zasługuje też piwo Miłosław Marcowe - gasi pragnienie i leciutka słodycz pasuje do dania. W tej cenie dostałem jeszcze malutki kawałek mięsnej teryny i drobiazg na czekadełko. Bardzo dobre, o krok od świetnego.
Gdzie: Kraków, Zakładka
Ile: 33zł już z małym piwem
Jak: 7/10
Przypadkiem przechodziłem (z tragarzami) obok Zakładki - tak naprawdę po drodze i na Kopiec Krakusa i do MOCAKu - i oczywiście musiałem wstąpić. Chwilę się zastanawiałem między grasicą, nerkami i ślimakami, wygrały nerki z marchewką i szalotką. Świetne nereczki w środku różowe z sosem demi-glace, lekko chrupka marchewka i niestety za mało zrobione szalotki, bardziej skarmelizowane byłyby super. Na uwagę zasługuje też piwo Miłosław Marcowe - gasi pragnienie i leciutka słodycz pasuje do dania. W tej cenie dostałem jeszcze malutki kawałek mięsnej teryny i drobiazg na czekadełko. Bardzo dobre, o krok od świetnego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz